Création de l’entreprise en économie sociale
Les opérations commerciales du petit dépanneur de quartier étant depuis le début insuffisantes en elles-mêmes, d’autant plus qu’il a fallu progressivement se départir de la vente de loto, de la bière et des cigarettes pour faciliter l’insertion de groupes plus vulnérabilisés, l’équipe s’est constituée en coopérative de solidarité en transformation agro-alimentaire. Trois secteurs de production ont simultanément vus le jour, les productions de prêt à manger nutritif à saveur populaire Baraka, le service de traiteur santé Un peu, beaucoup, passionnément et les produits en alimentation vivante Le panier de vie. L’entreprise en économie sociale a connu une expansion rapide, soutenu par divers partenaires dont la CEDEC, le CDROL, le CLD de Gatineau, Le RISQ et La caisse d’économie Desjardins. Les produits de la Coop ont été vendus dans de nombreux commerces de la région et à Montréal et quelques premiers emplois ont été créés.
Les espaces vacants du local adjacent ont été rénovés et annexés à celui du dépanneur et une grande cuisine communautaire a été créée grâce au support des Caisses populaires du secteur Hull.
Quelques mois après son lancement officiel, la coopérative s’est retrouvée forcée de vendre sa ligne de produits la plus rentable pour combler un découvert accumulé lors de sa création.
En Septembre 2005, toute l’équipe retrouvait un statut de bénévolat intégral, et c’est grâce au soutien de l’ensemble de la communauté que l’initiative du dépanneur Sylvestre a pu prendre un nouveau départ.
Durant les quatre dernières années, le secteur entrepreneurial, celui du service de traiteur et celui de la production en alimentation vivante sous le nom de La Belle Verte, n’ont cessé de prendre de l’ampleur et d’augmenter le leur chiffre d’affaires.
Et pourtant. La Coop ne parvient pas à effacer son passif, ayant accumulé plusieurs dettes au fil des ans.
L’équipe en arrive à un constat unanime, le secteur entrepreneurial en économie sociale ne peut pas aller plus loin tout en ayant à sa charge l’ensemble des activités communautaires et d’inclusion. En fait, force nous est de reconnaître qu’aucune entreprise ne pourrait trouver sa pleine expansion et sa pleine rentabilité en soutenant activement tout ce que la Coop soutient sur le plan humain et social au dépanneur.